Dieses so schmackhafte Öl ist ausgezeichnet als eines der besten Olivenöle der Welt vom NYIOOC in New York. Es kommt aus dem Dorf Zakros im Osten Kretas, Griechenland - berühmt für besonders fruchtige Olivenöle. Jede Ernte ist limitiert. 100% extra nativ - Kaltgepresst unter 24 °C - Unter 0,3 % Säure - dadurch besonders mild und enorm fruchtig. Es gibt ausschließlich Jahrgangsernten.

Übrigens wird dieses Öl in einer hochmodernen Mühle gepresst und zwar innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Dabei werden die Oliven in Kisten transportiert und nicht in Jutesäcken wie sonst üblich. Das ist wichtig, damit die Oliven kühl bleiben und nicht unter ihrem eigenen Gewicht belastet werden. Das würde den Gärungsprozess in Gang setzen und die hochwertigen Aromastoffe zerstören.