...das Beste aus Oliven:

Das Olivenöl ...

.... wird aus dem Fruchtfleisch bzw. dem Kern Oliven gepresst. Kaltgepresstes Olivenöl gilt wegen seines grossen Anteils an ungesättigten Fettsäuren als besonders gesund. Es ist ein gesundes Fett und vielseitig verwendbar. Sein hoher Gehalt an Ölsäure (bis zu 80%) senkt den Chlesterinspiegel, ohne das gute HDL Cholesterin anzutasten.

Unsere neutralen Olivenöle nativ extra:

Olivenöl aus Sitia - Grichenland Natives Olivenöl Extra Einmalig feiner Geschmack. Olivenöl, das aus der Koroneiki Olive gewonnen wird. Prämierungen: DLG - Goldmedaille 2010 100ml: 2,70 €
Olivenöl Extra Virgin –Spanien NATIV EXTRA VIRGIN. Sehr ausgewogenes und feines Olivenöl für den täglichen Bedarf. 100ml: 3,20 €
Olivenöl Toscana IGP aus Italien NATIV EXTRA VIRGIN. 100% toskanisches Olivenöl mit IGP Herkunftsnachweis. Durch schonende Pressung vollreifer Oliven gewonnen. 100ml: 2,70 €

Rezeptvorschlag:

Hähnchenbrust in Sherry

Zutaten für 4 Personen: 600 g Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer, 1–2 EL Mehl, 2 EL Wajos Alba-Olive-Öl, 2 EL Wajos Olio Bravas, 250 ml Wajos Mandarinen-Mandel Sherry-Crema, 125 ml Hühnerbrühe, 50 ml Sherry oder Port, 4 EL Wajos Mallorquin Salsa, 75 g Wajos Oliven ohne Kern
Zubereitung: Das Filet in etwa 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und rundherum in etwas Mehl wenden. Das Alba-Olive-Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise rundherum anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Den Bratenfond mit der Mandarinen-Mandel Sherry-Crema, Sherry und der Hühnerbrühe loskochen. Mallorquin Salsa hinzugeben und die Sauce offen auf 1/3 einkochen lassen.
Das Fleisch wieder in die Pfanne zurückgeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Oliven in Scheiben schneiden und 5 Minuten in der Fleischpfanne erhitzen. Mit Bauernbrot servieren.

Erlebniseinkauf in Meine Genusswelt

Kaufen Sie gerne die Katze im Sack? Wer hat schon einmal einen Dattel Crema Balsamica Essig probiert und kennt dessen einzigartigen Geschmack? Wohl eher die wenigsten. Genau in diesem Aspekt liegt das Erfolgsgeheimnis des "Lose Ware" Konzeptes. Lassen Sie sich verfu?hren, indem wir Ihnen die Möglichkeit zum Erlebniseinkauf bieten. Angefangen bei dem Probieren, erleben Sie den einzigartigen Geruch und Geschmack unserer Produkte, u?ber die Auswahl der passenden Flasche und des Geschenkpaketes bis hin zur Beratung u?ber die Anwendung der Produkte.

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